20.07.2021 19:54
Разное

Около 300 сортов кофе, Бариста для детей, кролик в кофе: что ждет на Coffee Fest Belarus

24–25 июля во Дворце искусств (Минск, ул. Козлова, 3) в шестой раз пройдет Coffee Fest Belarus – масштабный проект, повышающий кофейную культуру Беларуси. Фестиваль соберет вместе ценителей кофе, семьи с детьми, владельцев бизнеса, профессионалов и любителей. Мероприятие пройдет при поддержке Международной ассоциации спешелти кофе. 

cfb2021_3x4.jpg

Дегустации около 300 сортов кофе, чемпионаты среди бариста в формате реального времени, сотни ароматов и вкусов, мастер-классы, кофейные новинки и незыблемая классика, детский фестиваль, кофе в гастрономии, школа стартаперов, форум для бизнеса, встречи со знаковыми людьми и заряд энергией на долгое время – ароматные кофейные выходные ждут белорусов на Coffee Fest Belarus!

Время работы фестиваля: 10.00 – 20.00 сб., 10.00 – 19.00 вс.

Билеты можно приобрести заранее на bezkassira.by или на кассе при входе. Стоимость за 1 день: 10 рублей, чашка кофе – в подарок; для детей до 14 лет включительно вход бесплатный.

Программа фестиваля обновляется в реальном времени на сайте.

Чемпионаты среди бариста

10.30 – 20.00 сб., 10.00 – 19.00 вс.

Профессионалы будут вести борьбу за возможность представить Беларусь на международных соревнованиях. Посмотреть за ходом чемпионатов может каждый. 

В программе:

    Национальный чемпионат Ибрик/Джезва.

    Минский отборочный чемпионат Бариста.

    Национальный чемпионат по Каптестинг.

    Эспрессо-бар и мастер-классы для всех желающих.

https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLVvnbCNXkJ6XVwzRrdA8J-IGAV8NQ7e9pSkrj2tOXEVm8ukidMiiucRB0irCoz_IrRhkrMr7UbvAO5rU8tCXxCvz7r3jSy4YlFWpEY0cNpQd3btxBxEJOuPwShSQSkzf7u68QxQARTso0gvnpCb670y=w1280-h853-no?authuser=0

Кофе в гастрономии

12.30 – 18.00 сб., 12.00 – 18.00 вс.

Приготовление блюд, один из ингредиентов которых – кофе. Например, кролик в кофейной заливке. Звучит аппетитно? 

В программе:

    Кулинарный мастер-класс от Иньяцио Роса, шеф-повара La Scala Trattoria Ignazio.

    Приготовление кофе и блюд от блогеров и владельцев бизнеса.

    Разговоры с рестораторами.

    https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLXG3mFye51RlYCw8wjibDNcRCXJbwrk0w8XteQmvAyA41zXZsLiNYXcPDNhB7JbOKt98D1ni9fE2dqz_1NWNZ366rx_QmBuH0IpwassvgmU3h861EH80UZlf3t08de5AOF2G0APmo084BZw8S3W4Kaj=w1369-h912-no?authuser=0


Детский фестиваль «Мамины зернышки» 0+

https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLWY-z-s2lqoJymQksvcNV2JnfZy9C5v8XyG2uONy_jx91CsfE6PyrrbRuoG0fEBHMixU8nIF0bwD7DwrBBoa2pVap7aDqtTnb61semHnPPS2dDhueqteZQdKPz6kKMQ1g7UX5Sqvu7fYOevLoQYma4v=w608-h912-no?authuser=0

10.00 – 20.00 сб., 10.00 – 19.00 вс.

В программе:

    Школа бариста, где дети узнают о путешествии кофейного зернышка по географической карте мира;  

    увлекательные мастер-классы по изобразительному искусству: дети украсят стаканчики для родительского кофе и смастерят кофейные талисманы;  

    интерактивное погружение в мастерство кофейной кухни: какие бывают способы заваривания кофе? Как пользоваться разными видами кофемашин, сварить кофе по-восточному, что такое альтернатива в кофе? 

    музыкально-кофейные активности для детей и их родителей от музыкальной школы ArtGrand; 

    изготовление волшебных крылышек для феи с Букидс.


Coffee Fest Forum «Как открыть кофейню» 

12:30 – 18:30 сб., 12:00 – 17:30 вс.

Опытные спикеры поделятся историями успеха и лайфхаками по созданию прибыльного бизнеса и ответят на животрепещущие вопросы. 

В программе:

    Как открыть и раскрутить кофейню?

    Где взять деньги на открытие кофейни?

    Тренды крафтовой обжарки кофе.

    Как увеличить средний чек в заведении?

    Создать с нуля, купить готовую или франшизу?

    И многое другое.

https://coffeefest.by/wp-content/uploads/2021/06/img_6878-scaled.jpg

Школа стартаперов Марины Воскресенской, создательницы Coffee Fest Belarus, владелицы сети кофеен GURU Coffee.

12:30 – 18:30 сб., 12:00 – 17:30 вс.

Серия практических мастер-классов, где владельцы успешных проектов дадут пошаговую инструкцию по открытию кофейни.

В программе:

    Как открыть кофейню и не прогореть.

    Как открыть кофейню с посадочными местами в регионе.

    Как перейти от идеи к бизнесу.

    Как стать и где найти управляющего мечты.

    И многое другое. 

    https://coffeefest.by/wp-content/uploads/2019/12/startup-scaled.jpg